Chef de Partie (m/w) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1 Michelin Sterne Restaurant

Berne
CDI
Temps-plein

Il y a 13 jours

EinleitungDu willst nicht nur kochen – du willst Verantwortung übernehmen.
Du willst mehr als Routine – du willst Kreativität, Präzision und Teamwork.
Du willst ein Umfeld, das fordert – und dir gleichzeitig Raum für Entwicklung gibt.In der Steinhalle kochst du auf höchstem Niveau. Mit den besten Produkten. In einer offenen Küche, direkt vor den Gästen. Mit einem Team, das zusammenhält – und einer Handschrift, die weit über Bern hinaus bekannt ist.Deine Aufgaben – fokussiert, präzise, auf den Punkt:

Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau – geschmackvoll, exakt, mit Konzept
Verantwortung für deinen Posten – Mise en Place, Service, Sauberkeit
Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Qualitätskontrolle
Koordination im Team – alles zeitgleich auf den Teller bringen
Kochen im direkten Gästekontakt – professionell, präsent und mit Freude
Arbeiten nach klaren HACCP-Standards

Was wir dir bieten:

Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant
Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt
Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold
Raum für Kreativität, Ideen und deine persönliche Entwicklung

Was du mitbringst:

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung
Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
Strukturierte, selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamplayer mit Leidenschaft fürs Kochen on stage
Begeisterung für neue Food-Konzepte und kulinarische Inspirationen
Hoher Anspruch an dich selbst – fachlich wie menschlich
Offenheit, Neues zu lernen und dich stetig weiterzuentwickeln

Restaurant SteinhalleWir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

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