Sous-Chef 100% (alle)

Zurich
Stage
Temps-plein

Il y a 28 jours

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.Ihr Tätigkeitsbereich:

Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
Inventar monatlich aufnehmen
Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche

Das bringen Sie mit:

Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
Gute Deutschkenntnisse sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
Teamfähig, Ausdauernd und belastbar
Effiziente und flexible Persönlichkeit
Saubere Arbeitsweise

Das bieten wir:

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in Zürich
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Bindella

Postuler