Chef de Partie Saucier ODER Demi-Chef de Partie Saucier (w/m/d) 100%

Bâle
CDI
Temps-plein

Il y a 1 mois

EinleitungDu hast ein feines Gespür für Aromen, Präzision im Handwerk und Leidenschaft für klassische wie kreative Gerichte?Dann bist du bei uns genau richtig: Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n (Demi-) Chef de Partie Saucier (m/w/d) 100%, der/die mit Können, Teamgeist und Geschmack überzeugt.Deine MissionDu bist verantwortlich für die tägliche Mise-en-Place, fachgerechte Zubereitung und den perfekten Geschmack unserer Fleisch- und FischgerichteEine enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem restlichen Team sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten sind für dich eine SelbstverständlichkeitDu gewährleistest die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)Ideen für neue Gerichte und Komponenten bringst du aktiv mit ein und hilfst so bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen AngebotsDu unterstützt bei der Ausbildung von Lernenden und gibst dein Wissen mit Freude weiterDu trägst zur guten Stimmung und einem respektvollen Miteinander in der Küche bei – auch, wenn es mal stressig wirdDein Mehrwert mit uns

Top-Konditionen für Übernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zürich)
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Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphäre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen für Ihre persönliche Weiterentwicklung
Und vieles mehr…

Wir tun, was wir lieben – und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.Damit punktest duAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige QualifikationBerufserfahrung in einer ähnlichen Position und/oder in der gehobenen GastronomiePassion für klassische Küchenhandwerke kombiniert mit Kreativität und PräzisionStrukturierte, saubere und organisierte Arbeitsweise, auch bei hohem ServiceaufkommenTeamplayer mit positiver Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und EigeninitiativeGute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von VorteilDu bist lernfreudig, offen für Neues flexibel und aufmerksamVolkshaus Basel Betriebs AGDas Herz von Basel.“Boutique at its best - a category of its own”Das Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel ist ausgelegt auf die Individualität und Bedürfnisse seiner Gäste. Wir machen Erstaunliches möglich und schaffen einen urbanen Ort der Entspannung und moderner Gastfreundschaft mitten im lebendigsten Stadtviertel Basels.Für an Begegnungen, Genuss, Architektur, Kunst und Kultur interessierte Menschen ist das Volkshaus Basel das Herz von Basel.Mitten im urbanen und lebendigen Stadtviertel Kleinbasel gelegen und prall gefüllt mit pulsierenden Inhalten hat sich das Volkshaus Basel seit 1925 als Institution für Gastronomie (Brasserie 150 Sitzplätze, Imi Bar 45 Sitzplätze), Events (bis 1'350 Gäste) und Hotellerie (45 Zimmer) einen Namen gemacht – kulinarischer Genuss, nachhaltige Erholung, atemberaubende Architektur, inspirierende Kunst und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben.Gastfreundschaft, Weltoffenheit, Tradition und Innovation prägen unsere Werte. Mitarbeiter mit Herzblut prägen die persönliche Servicekultur im ganzen Haus und versuchen ihren Gästen jeden Tag die Maxime ihrer Motivation spüren zu lassen: Freude schenken, Freude erleben.

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