Koch / Köchin
Obwaldnerhof Betriebs AG
- Sarnen, Obwald
- CDI
- Temps-plein
- Selbstständige Leitung der Küche inkl. Planung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Entwicklung von saisonalen, frischen Menüs
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für à la carte und Bankette
- Wareneinkauf und Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Gerichte
- Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung als Küchenchef/in mit Führungsverantwortung von Vorteil
- Leidenschaft für frische und regionale Zutaten
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Attraktive Anstellungsbedingungen
- Ein motiviertes und kollegiales Team
- Moderne Arbeitsumgebung
- Raum für Eigeninitiative und kreative Ideen
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