Küchenchef (m/w/d) 100%
- Frauenfeld, Thurgovie
- CDI
- Temps-plein
Deine Aufgaben
- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Planung, Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Angebots auf Gault-Millau-Niveau
- Aktive Mitarbeit an allen Posten sowie Sicherstellung einer reibungslosen Produktion
- Analyse von Gästebedürfnissen und Anpassung der kulinarischen Konzepte
- Fachliche Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung der Küchen-Crew
- Ausbildung von Lernenden im Küchenbereich
- Administrative Tätigkeiten wie Menüpläne, Kalkulation und Dienstplanung
- Sicherstellung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder in vergleichbarer Führungsfunktion
- Abgeschlossene Weiterbildung als Dipl. Küchenchef oder vergleichbar
- Kreativer und innovativer Kochstil mit Ausrichtung auf höchste Qualität
- Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Fundierte Kenntnisse in gängigen IT-Programmen
Westjob