DétailsRégion GenèveType de contrat Fixe - Temps pleinSecteur d'activité Restauration / Hôtellerie / TourismeIntroductionHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.Une brasserie de renom nous a sollicité afin de trouver leur futur :Ecailler / Chef de Partie (H/F)Description de la missionEn tant qu'écailler, vous serez responsable de sélectionner les meilleurs fruits de mer, de les préparer et de les servir à une clientèle exigeante tout en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire. En tant que chef de partie, vous serez amener à travailler sur un poste froid tout comme sur un poste chaud en collaboration avec l'équipe de cuisine.Vous serez au bénéfices d'horaires continues et de deux jours de repos consécutifs.Profil attenduVous êtes au bénéfice de :
Une expérience avérée dans l'écaillage des fruits de mer ET sur un poste de chef de partie dans une brasserie à gros volume sont obligatoire.
Une solide capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine dynamique.
Un bel esprit d'équipe et une excellente capacité de communication professionnelle.
Une flexibilité pour travailler selon des horaires continues mais variable, y compris les soirs et les week-ends.
Si cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.InformationsAgence HOTELIS - GENEVEPublié le 5 février 2024ConsultantMélanie DESMARAISOFFRES SIMILAIRESLinger(ère) H/FFixe - Temps partielDirecteur / trice Financier/eFixe - Temps pleinFemme / Valet de chambre H/FFixe - Temps pleinAide de cuisine temporaire H/FTemporaire - Temps partielHotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie
