Chef de Partie (H/F)

Beau-Rivage Hotel

Neuchâtel
CDI
Temps-plein

Il y a 1 mois

IntroductionMembre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d'affaire ainsi qu'à des clients privés internationaux. Il comprend 7 salles de banquet, un Restaurant O'terroirs, une Véranda-Bar, deux grandes Terrasses ainsi qu'un espace bien-être le B-Spa.Missions

Réaliser les mets en fonction des saisons et des demandes particulières de nos clients pour les banquets
Dressage sur assiette de mets gastronomiques, brasserie et banquets
Faire preuve de créativité lors de l'élaboration de la carte avec le Chef et Sous-Chef de cuisine
Appliquer les règles HACCP
Planifier les tâches en fonction de la production

Vos avantages

Ambiance de travail agréable et dynamique
5 semaines de vacances
Un 13ème salaire
Réduction sur les prestations de l'hôtel
Le jour de votre anniversaire est un jour de congé offert
Possibilité de logement durant le temps d'essai

Profil recherché

CFC cuisine ou CAP Cuisine ou BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire
Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de haut standing
Etre rigoureux, organisé, méthodique
Avoir l'esprit d'équipe
Etre créatif et force de proposition
Etre réactif

Beau-Rivage Hotel

Hotel Career

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