Assistant F&B / Gérant en restauration de collectivité 100%
das team
- Fribourg
- CDI
- Temps-plein
- Diriger et superviser toutes les opérations alimentaires et de boissons de manière efficace.
- Élaborer et mettre en œuvre des menus innovants, équilibrés et adaptés aux besoins des clients.
- Gérer le personnel de cuisine et de service, y compris le recrutement, la formation et l'évaluation des performances.
- Garantir le respect des normes sanitaires, de sécurité alimentaire et de qualité.
- Optimiser les coûts alimentaires tout en maintenant la qualité des produits.
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir une chaîne d'approvisionnement efficace.
- Maintenir un excellent service client et résoudre les problèmes liés à la restauration.
- Travail du lundi au vendredi de 6h à 15h
- Expérience avérée en gestion dans l'industrie de la restauration.
- Connaissance approfondie des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
- Compétences avancées en gestion des coûts et en planification de menu.
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Fortes compétences en communication et en service client.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à résoudre des problèmes opérationnels.
- Des horaires de travail permettant un life-balance non négligeable
- Un environnement de travail dynamique et convivial, où votre chaleur et votre amabilité seront valorisées chaque jour
- Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel pour vous aider à progresser dans votre carrière
- Une équipe passionnée et dévouée, prête à vous soutenir et à collaborer avec vous
- Des avantages compétitifs, y compris un salaire attractif et des avantages sociaux
- Une culture d'entreprise axée sur le respect, la diversité et l'inclusion
- La possibilité de travailler dans un restaurant prisé, offrant une expérience culinaire de qualité supérieure
- La satisfaction de faire partie d'une équipe qui se soucie véritablement de la satisfaction des clients et de leur bien-être