Commis de Cuisine/ Chef de Partie La Terrasse Brasserie (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

Interlaken, Berne
CDI
Temps-plein

Il y a 1 mois

Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:Für unser Restaurant La Terrasse Brasserie suchen wir ein neues Teammitglied als Commis de Cuisine oder Chef de Partie.Aufgaben Commis de Cuisine:

Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende
Mithilfe bei fachgerechtem Umgang von Lebensmitteln in allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
Unterstützung bei der Inventur
Einhaltung der HACCP-Standards

Aufgaben Chef de Partie:

Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
Produktion von Speisen für Gäste und Mitarbeitende inkl. Überwachung und Schulung der unterstellen Teammitgliedern
Zuständigkeit für fachgerechten Umgang von Lebensmitteln bei allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
Unterstützung bei der Angebotsplanung
Einhaltung der HACCP-Standards

Wir bieten Ihnen:

Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug

Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch * Betriebliche AltersvorsorgeUnsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement * GesundheitsförderungErgonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr * WeiterbildungsmöglichkeitenRegelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf * MitarbeiterrabatteÜbernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung * Unterkunft für MitarbeitendeDie Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel * ParkplatzVerfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten PreisenIhr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch EFZ sowie Berufserfahrung
Ruhe und den Überblick in hektischen Situationen behalten
Kostenbewusstes und qualitätsorientiertes Denken und Handeln
Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

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