Shift Leader Cuisine

• Superviser les opérations en cuisine pendant ton shift : coordination de l’équipe, respect des standards Umamido, gestion des priorités.
• Garantir la fluidité du service, même en période d’affluence, en anticipant les besoins et en soutenant l’équipe de manière proactive.
• Maîtriser et exécuter les recettes de ramen Umamido avec soin, en respectant les standards de présentation et de goût.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dès leur arrivée.
• Maintenir un espace de travail propre et rangé en suivant les check-lists de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires.
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP, FIFO, température des produits) grâce à un système d'auto-contrôle.

• Tu es passionné(e) par l’hospitalité et la cuisine, tu adores travailler en équipe
• Tu as une formation CFC cuisinier/cuisinière (ou équivalence) et une expérience réussie de minimum 4 ans dans un poste de Shift Leader Cuisine.
• Ton sourire et ton énergie positive sont contagieux.
• Tu sais garder ton calme en cas de rush, d’imprévus ou de problèmes.
• À l’aise avec les standards élevés et les normes rigoureuses. Le sens du détail et un service impeccable sont importants pour toi.
• Tu es flexible, nous le sommes aussi : travailler en soirée et le week-end fait partie du jeu.
• Tu parles couramment français et tu as de bonnes connaissances orales en anglais.

• Un emploi stimulant au sein d’une équipe dynamique et passionnée.
• Une culture de travail transparente et conviviale, où tu peux être toi-même et où plaisir et travail vont de pair !
• L’opportunité de faire une vraie différence pour l’expérience client et de contribuer à la culture Umamido
• Un accompagnement continu avec des possibilités de formation tout au long de ta carrière.
• Un contrat à temps plein et à durée indéterminée.
• Un salaire compétitif et conforme à la CCNT.

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