Küchenchef (m/w/d)

Thun, Berne
CDI
Temps-plein

Il y a 6 jours

Ein stilvolles Business- und Ferienhotel in der Region Thun bietet seinen Gästen ein gehobenes Ambiente mit 60 Zimmern, einem à-la-carte-Restaurant sowie grosszügigen Seminar- und Bankettmöglichkeiten. Neben der unmittelbaren Nähe zur historischen Altstadt geniessen Gäste einen einzigartigen Ausblick auf den Thunersee und das umliegende Bergpanorama.Die Küche vereint kreative und traditionelle Gerichte, frisch zubereitet mit saisonalen Zutaten, bevorzugt aus nachhaltiger und regionaler Produktion. Zur Ergänzung des Teams wird nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit gesucht.Ihre AufgabenVerantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in höchster Qualität * Führung und Koordination der gesamten Küchenbrigade

Erstellung von Einsatzplänen sowie Überwachung der Arbeitszeiten
Ausbildung von Lernenden sowie Schulung und Förderung der Mitarbeitenden
Mitarbeit bei der Rekrutierung in Absprache mit HR und Direktion
Optimierung von Prozessen und Abläufen
Menüplanung, Kalkulation und Entwicklung saisonaler Angebote sowie Bankettmenüs
Einkauf und Lagerbewirtschaftung mit Blick auf Qualität und Warenrendite
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, insbesondere in Spitzenzeiten
Präsenz bei Gästen und enge Zusammenarbeit mit dem Service
Teilnahme an internen Meetings und Workshops

Ihr ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenchef oder vergleichbar * Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion

Nachweisbare Führungskompetenz
Fundierte Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Standards
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Kostenbewusst, effizient und qualitätsorientiert
Kreativität und Begeisterung für Gastronomie

Vorteile

Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Hotelbetrieb
Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
Attraktive Freizeitmöglichkeiten in der Region
Vergünstigungen in Hotellerie und Gastronomie

Kontakt Falls Sie weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082025-848976) haben, kontaktieren Sie bitte Patrick Kübli unter 0582334402 oder patrick.kuebli@adecco.ch.Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. Als Fortune-Global-500 Unternehmen gehen wir mit gutem Beispiel voran und schaffen gemeinsame Werte, die die Wirtschaft ankurbeln und zu einer besseren Gesellschaft beitragen. Die Adecco Gruppe hat ihren Hauptsitz in Zürich in der Schweiz (ISIN: CH0012138605) und ist an der SIX Swiss Exchange (ADEN) kotiert.Ref:

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