Lehrstelle Bäcker-Konditor-Confiseur(in)

Tschirky

  • Schmerikon, St. Gall
  • Stage
  • Temps-plein
  • Il y a 2 mois
Seit 1895 stehen wir als Familienunternehmen für Tradition & Innovation und für natürliche, handgemacht und hochwertige Produkte. In geschichtsträchtigen Häusern in Schmerikon produzieren wir aus vielen regionalen und erlesenen Zutaten unsere grosse Auswahl an Köstlichkeiten. Wir legen Wert auf eine zufriedene Kundschaft, eine hohe Dienstleistung, sowie Leidenschaft und Spass bei der Arbeit.Wenn dich die nachfolgenden Aufgaben ansprechen und die Voraussetzungen auf dich zutreffen, dann melde dich bei uns. Wir freuen uns dich näher kennenzulernen.AufgabenDie Arbeit eines/einer Bäcker-Konditor-Confiseur/in (Fachrichtung Bäckerei-Konditorei) zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. In der Bäckerei lernst du die Zubereitung verschiedener Teigarten wie Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig und Sauerteig sowie das Backen von verschiedenen Brotsorten und Brötchen. Zudem erlernst du die Herstellung von Snacks wie z.B. Empanads, Schinkengipfel und Stücksachen wie z.B. Biberfladen, Linzertorte usw.
Die Konditorei steht für ihre süssen Köstlichkeiten. Hier erlernst du das Handwerk für die Herstellung von Torten, 25 verschiedenen Patisserie, Gebäcken, Kuchen und vielem mehr. Dabei ist vielfach auch deine Kreativität gefordert vor allem beim Dekorieren/Modellieren von Torten.
Zusätzlich darfst du bei uns auch in der Confiserie mitarbeiten und erlernst das Handwerk des Chocolatiers. Hierzu zählt die Herstellung von Pralinen, Schokoladen Tafeln, Osterhasen usw.VoraussetzungenDer Berufs des Bäcker-Konditor / der Bäcker-Konditorin stellt viele verschiedene Anforderungen:
  • Handfertigkeiten
  • Sinn für Formen und Farben
  • Guter Geschmacks- und Geruchssinn
  • Kreative Ader
  • Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
  • Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein
  • Spass an der Arbeit im Team
Wir bietenBei uns findest du einen professionellen Ausbildungsplatz für deine Bäcker-Konditorlehre. Wir sind ein innovativer Familienbetrieb mit tollem und familiärem Arbeitsklima. Ausserdem bieten wir attraktive Vergünstigungen innerhalb des Betriebs sowie drei Teamanlässe pro Jahr.

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