Cuisinier Restaurant du Personnel

Genève
CDI
Temps-plein

Il y a 2 mois

IntroductionIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.Afin de compléter notre équipe en Cuisine, nous recherchons un(e) :Cuisinier restaurant du personnel H/FMissionsVos principales responsabilités seront :

Réaliser et vérifier (gustation, analyse et rectification) les préparations culinaires, les plats, les recettes de la cantine en toute autonomie et en conformité avec les décisions du chef
Gérer les volumes de produits en fonction du nombre de collaborateurs présents
Mettre en place le buffet des entrées, les corbeilles de pain et les corbeilles de fruits
Garantir la qualité constante des produits
Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l'équipement et du matériel utilisés
Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur

Profil recherchéProfil recherché :

Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
Vous justifiez d'une d'expérience professionnelle d'une année minimum sur une fonction similair
Excellentes connaissances de normes d'hygiène HACCP et de sécurité

Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des atouts majeurs pour ce poste.Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.Si vous êtes sensible à l'art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l'ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d'être parfaitement à l'aise dans vos missions.Poste à pourvoir dès que possible en CDI.La Réserve Genève Hotel & SPAIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.

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