Sous-Chef / Sous-Chefin 100%

Restaurant Marktplatz

Saint-Gall
CDI
Temps-plein

Il y a 1 mois

Zwischen Raffinesse und Verantwortung - deine Bühne in der Küche.Kulinarische Feinheiten, liebevolle Details und ein prickelndes Ambiente, dafür steht die PSG-Gastronomie. Im Restaurant Marktplatz verbinden sich Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft zu einem Erlebnis, das schweizweit begeistert. Ob stilvoller Business-Lunch, romantisches Dinner oder festliche Events: Unsere Küche ist das Herzstück.Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte/nDeine Aufgaben - abwechslungsreich & verantwortungsvoll:

Mitarbeit bei der Produktion & Fertigung unserer saisonalen und à la carte Gerichte
Unterstützung bei Caterings, Banketten & Events, von der Planung bis zum Finish
Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen, inkl. Lagerbewirtschaftung
Aktive Mitwirkung bei Menüplanung, Rezeptentwicklung & Kartenzusammenstellung
Durchführung von Inventuren & Qualitätskontrollen
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, inklusive Teamkoordination

Dein Profil - fachlich fundiert & leidenschaftlich kreativ:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise bereits als Sous Chef oder in ähnlicher Funktion
Leidenschaft für frische, saisonale Küche und ein hoher Qualitätsanspruch
Organisationstalent, Teamfähigkeit & Belastbarkeit
Bereitschaft zu flexiblen Einsätzen, auch an Wochenenden und Feiertagen
Kreativität & Innovationsfreude, du bringst gern eigene Ideen auf den Teller

Westjob

Postuler