Chef de Partie (m/w)

Shed Estate AG

Zoug
CDI
Temps-plein

Il y a 1 mois

TIME TO BE PART OF IT!Willkommen im SHED Zug.Heimat außergewöhnlicher Küche und authentischer Erlebnisse, die Ihnen, als Gast "Time to Be" ermöglicht. In einer der legendären SHED-Hallen, 200 Meter vom Bahnhof entfernt, erstreckt sich das gastronomische Konzept SHED auf einer Fläche von 1500 m².Ein echtes Highlight durch seinen industriellen Stil. Der öffentliche Bereich innerhalb des SHED, umfasst den SHED.Market, SHED.Wein und die Event Lounge. Im nicht-öffentlichen Bereich des SHED, befindet sich der SHED.Club. Ein privater Networking Club.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August 2024 oder nach VereinbarungCHEF DE PARTIE 100%Ihre Aufgaben

Verantwortlich für die tägliche Mise-en-place auf dem zugteilten Posten
Fachgerechte Zubereitung der Speisen
Verantwortung für die klare Arbeitsorganisation und Planung
Selbstständige Ausführung der zugeteilten Aufgaben
Sicherstellung der Abläufe auf dem Posten und in der Küche in Zusammenarbeit mit dem ganzen Team unter der Leitung des Chef de Cuisine
Unterstützung der Kollegen auf andere Posten wenn erforderlich
Unterstützung bei der monatlichen Lebensmittel Inventur
Einhaltung der Qualitätsvorschriften und Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
Korrekte Warenannahme / Prüfen von Liefermengen
Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben im Betrieb
Sorgfältiger Umgang mit Betriebsmaterialien (Mobiliar, Installationen, Kleininventar, Uniformen, Schlüssel, etc.)

Unser AngebotWir bieten dir gute Arbeitsbedingungen und auch für die Zukunft interessante Perspektiven. Es erwartet dich ein attraktiver Arbeitsplatz und garantierte Dynamik mit einem jungen Team und einem Arbeitgeber, der mit dir zusammen hohe Ziele erreichen will.Dein Profil

Kochausbildung mit EFZ + mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
Junge, motivierte Persönlichkeit mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Fliessend in Deutsch / Englisch, gültige Aufenthaltsbewilligung
Belastbar, flexibel, selbstständig, zuverlässig
Teamplayer

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