Chef de Partie en restaurant gastronomique en missions temporaires
- Carouge, Genève
- CDI
- Temps-plein
- Assurer la mise en place demandée par le chef de cuisine
- Tenir son poste au chaud ou au froid suivant les besoins
- Realiser des préparations diverses suivant les demandes du chef
- Assurer le nettoyage des locaux
- Savoir prioriser les taches de mise en place et de service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître et maîtriser les techniques de cuisine de base
- Connaitre les exigences d'une cuisine de produits frais et de saison
- Savoir Travailler en autonomie
- Etre efficace et rapide dans d'exécution des tâches demandés
- Avoir une experience de 5 ans minimum en tant que chef de Partie
- Formation initiale en cuisine inmperatif
- Avoir un excellent savoir être
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